หอมแดง สรรพคุณ ใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแดงเป็นที่รู้กันมานานแล้ว มีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารเพื่อเตรียมของว่างคาวและเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดต่างๆ และในตำรับยาแผนโบราณ

เนื้อหา:

• ส่วนผสมของหอมแดง
• สรรพคุณของหอมแดง
• ใช้ในตำรับยาแผนโบราณ
• ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ส่วนผสมของหอมแดง

องค์ประกอบเชิงคุณภาพของสีแดงหรือสีม่วงอย่างอื่น ลุค มีความหลากหลายมาก ประกอบด้วยวิตามินเชิงซ้อนเกือบทั้งหมด:

• วิตามินเอ
• วิตามินบี
• วิตามินซี
• วิตามินพีพี

สีม่วงไม่แตกต่างกันมากนัก ลุค และชุดขององค์ประกอบย่อย ประกอบด้วย:

• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• โครเมียม
• โซเดียม
• กำมะถัน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด ผักชนิดนี้ยังมีสารแอนโทไซยานินในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งจริงๆ แล้วทำให้มีสีม่วงเข้ม สารประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจำนวนมากที่สุดจะบรรจุอยู่ในเกล็ดชั้นบน หัวหอมสีม่วงยังอุดมไปด้วยเควอซิซิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดพิเศษที่มีคุณสมบัติทางยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สรรพคุณของหอมแดง

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่รู้จักกันดีที่สุดของหัวหอมแดงคือความสามารถในการลดคอเลสเตอรอล ผลกระทบนี้เกิดจากวิตามินเชิงซ้อนและสารต้านอนุมูลอิสระที่รวมอยู่ในองค์ประกอบซึ่งช่วยต่อต้านการติดเชื้อและกระบวนการอักเสบต่างๆสารต้านอนุมูลอิสระยังมีความสามารถในการป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน มะเร็ง และชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติของร่างกาย

บรรจุในสีม่วง ลุค querticin มีฤทธิ์ลดอาการคัดจมูก ขับปัสสาวะ และ antispasmodic แต่ผลประโยชน์นี้จะปรากฏเฉพาะกับการบริโภคหัวหอมเป็นประจำเท่านั้น เนื่องจากเคอร์ติซินมีความสามารถในการสะสม

สารประกอบกำมะถันหลายชนิดที่รวมอยู่ในผักนี้มีส่วนช่วยในการผลิตกรดอะมิโนชนิดพิเศษในร่างกาย - ซีสเตอีน ช่วยกำจัดสารพิษ ปรับปรุงการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงสภาพทั่วไปของผิวหนัง ผม และเล็บอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้สารประกอบกำมะถันยังต่อสู้กับ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" และส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอล "ดี" ขจัดไขมันส่วนเกินและส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต

ผักสีม่วงนี้ยังประกอบด้วยธาตุโครเมียมที่มีคุณค่าอีกหลายชนิด มีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยลดโอกาสเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 ได้อย่างมาก

ผู้ที่นับถือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอ้างว่าการบริโภคหัวหอมสีม่วงเป็นประจำเป็นเวลา 40 วันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้เกือบหนึ่งในสี่และปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดในสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ

ใช้ในตำรับยาแผนโบราณ

หัวหอมสีม่วงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมที่ใช้กันมากที่สุด สำหรับไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ให้ใช้น้ำหัวหอมและน้ำผึ้งผสมในอัตราส่วน 1:1

สำหรับอาการไอรุนแรงและเรื้อรังแนะนำให้เปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นไขมันห่าน ส่วนผสมนี้ใช้ถูในเวลากลางคืน ควรทาบริเวณหน้าอก

หัวหอมยังใช้เป็นยาฆ่าพยาธิอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมขนาดกลางแล้วเทน้ำต้มอุ่น 200 กรัมลงไป หลังจากนั้นทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อใส่ คุณต้องดื่มยานี้ 100 กรัมในขณะท้องว่างเป็นเวลา 5 วัน สำหรับปัญหากระเพาะอาหารและโรคริดสีดวงทวาร ให้ใช้น้ำหัวหอมและน้ำผึ้งดอกไม้ผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารแต่ละมื้อ

สำหรับรอบประจำเดือนผิดปกติจะใช้เปลือกหัวหอมจากหัวหอมใหญ่ 4-5 หัวเพื่อเตรียมยาต้ม ในการเตรียมแกลบ ให้เติมน้ำร้อน 400 กรัม หลังจากนั้นนำไปต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที น้ำซุปที่ได้จะถูกกรอง ควรบริโภคในตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลา 15 วัน

วิธีการรักษาต่อไปนี้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ หัวหอมขนาดกลางหลายลูกสับหรือบดละเอียดมากโดยใช้เครื่องปั่น สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในน้ำอุ่น 200 กรัมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ดื่มยา 50 กรัม 3 ครั้งต่อวัน

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ยกเว้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หัวหอมแดงยังมีข้อห้ามหลายประการ ขอแนะนำให้กินผักนี้ไม่เกิน 100 กรัมในคราวเดียวและแม้ว่าจะไม่มีปัญหาสุขภาพที่สำคัญก็ตาม คนประเภทต่อไปนี้ควรจำกัดการบริโภคหัวหอมสีม่วง:

• ด้วยโรคตับ
• ด้วยการทำงานของไตบกพร่อง
• ด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวม
• ด้วยโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน
• ด้วยปัญหาผิว

อย่างที่คุณเห็นมีข้อห้ามในการบริโภคผักนี้น้อยกว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมาก แต่ถึงกระนั้นก่อนที่จะใช้ยาแผนโบราณโดยใช้หัวหอมสีม่วงควรปรึกษาแพทย์ก่อน

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแดง: