เยรูซาเล็มอาติโช๊คในภาพ - คุณสมบัติและคุณสมบัติ

ผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เป็นญาติสนิทของดอกทานตะวัน ชื่ออื่นๆ: รากดวงอาทิตย์, อาติโช๊คเยรูซาเลม, ดอกทานตะวันป่า, ลูกแพร์ดิน ความสูงของอาติโช๊คเยรูซาเล็มสูงถึง 3 เมตร สีของหัวมีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีน้ำตาลบางครั้งก็เป็นสีแดง ระยะเวลาการสุกประมาณ 125 วัน พร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก พืชรากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถอยู่ในดินในฤดูหนาวได้ง่าย

เยรูซาเล็มอาติโช๊คในภาพ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

• น้ำผลไม้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความเป็นกรด บรรเทาอาการเสียดท้อง ปวดท้อง และโรคข้ออักเสบ
• ยาต้มช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และแนะนำสำหรับโรคอ้วน โรคโลหิตจาง เกลือสะสม และเบาหวานที่ไม่ใช่อินซูลิน
• ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ รากแสงอาทิตย์จึงช่วยขจัดสารพิษ สารกัมมันตรังสี และเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอล
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ใช้สำหรับหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, อิศวร

เยรูซาเล็มอาติโช๊คในภาพเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการรับประทานลูกแพร์ดินคือมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืด