รูบาร์บในภาพเป็นไม้ยืนต้น

รูบาร์บในภาพเป็นไม้ยืนต้นที่มีเหง้าขนาดใหญ่ใบใหญ่นั่งบนก้านใบหนายาว ก้านใบสามารถยาวได้ถึง 80 ซม. หนาได้ถึง 4 ซม. และหนักได้ถึง 1 กก. และสีจะแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีแดงโดยมีความลึกของสีต่างกัน คุณสมบัติเหล่านี้ขึ้นอยู่กับประเภทของรูบาร์บ รูบาร์บอยู่ในตระกูลบัควีท บ้านเกิดของมันคือเอเชียตะวันออกซึ่งคุณสมบัติของมันเป็นที่รู้จักก่อนยุคของเรา แต่มาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น

รูบาร์บเป็นพืชทนความหนาวเย็น. ทนต่อพื้นที่ร่มเงาได้ดีเนื่องจากไม่ต้องการแสงแดดมากนัก แต่ไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ มันต้องใช้ดินชื้น แม้แต่ความแห้งแล้งเล็กน้อยก็ส่งผลเสียต่อดอกกุหลาบใบไม้ ใบอ่อนแอ และก้านใบสูญเสียความชุ่มฉ่ำและกลายเป็นหยาบและเป็นเส้น ๆ

ก้านใบของรูบาร์บใช้รับประทานผัก. ในแง่ของรสชาติและลักษณะทางโภชนาการจะมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ล ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ เพคติน เกลือแร่ และวิตามิน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก

รูบาร์บในภาพ สุกเร็วและพร้อมรับประทานในเดือนพฤษภาคม เมื่อผักผลไม้ยังน้อยอยู่ ใช้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ไส้พาย kvass น้ำผลไม้ และไวน์

ยาแผนโบราณใช้รูบาร์บเป็นยาขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย เพิ่มความอยากอาหาร มีส่วนร่วมในการทำความสะอาดตับ และช่วยป้องกันการอาเจียน

ในสถานที่เดียวกันรูบาร์บสามารถเติบโตได้นานถึง 10 ปีและให้ผลผลิตก้านใบที่ดีปลูกไว้ในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีน้ำใต้ดินต่ำ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ก่อนปลูกปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 2 - 3 ถังต่อตารางเมตร ในปีที่สองพืชจะพัฒนาลำต้นของมดลูกซึ่งทำให้หมดสิ้นลงอย่างมาก ต้องกำจัดออก ทุก ๆ 3 ปีให้เติมอินทรียวัตถุในอัตรา 1 - 2 ถังต่อตารางเมตร

การสืบพันธุ์ ทําด้วยเมล็ดหรือพืชผัก กล่าวคือ โดยการแยกราก.