คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิล

ผลไม้จากต้นไม้อเมริกาใต้ แบร์โตเลย่าสูง เรียกว่าถั่วบราซิล น่าเสียดายที่ความพยายามทั้งหมดในการผสมพันธุ์มันไม่ประสบความสำเร็จ ผสมเกสรโดยผึ้งกล้วยไม้ป่าเท่านั้นที่อาศัยอยู่ ในป่าอเมซอน. และมีเพียงต้นไม้เท่านั้นที่จะออกผลได้ ผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายสู่ตลาดโลกโดยเวเนซุเอลา บราซิล และโบลิเวีย รสชาติของถั่วบราซิลนั้นชวนให้นึกถึงถั่วสน แต่ในความหมายที่สมบูรณ์แล้วมันไม่ใช่ถั่ว นี้ - กล่องที่มีเปลือกหนา. ข้างในก็มี เมล็ดพืชพวกมันถูกเรียกว่าถั่ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิล กำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมี ประกอบด้วยไขมัน (70%) คาร์โบไฮเดรต (10%) และโปรตีน (20%) นอกจากนี้ไขมันส่วนใหญ่ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ได้แก่ กรดไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิก นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหย กรดอะมิโน (รวมถึงอาร์จินีนที่จำเป็น) วิตามิน (B1, A, E) แร่ธาตุ (เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม โพแทสเซียม สังกะสี) ฟลาโวนอยด์ และไฟเบอร์ การบริโภคถั่วบราซิลเป็นประจำ จะป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดก่อนวัยอันควร รักษาผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง และลดระดับคอเลสเตอรอล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิลยังรวมถึงการลดผลกระทบของอนุมูลอิสระที่ลดลง เสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูง,ป้องกันความเสียหายของตับ,กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ อาร์จินีนที่มีอยู่ในถั่วเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนการเจริญเติบโตการรับประทานถั่วบราซิลช่วยลดอาการหงุดหงิด ลดระดับน้ำตาล และเพิ่มอายุขัย