สรรพคุณของลูกจันทน์เทศและอันตรายจากการบริโภคในปริมาณมาก

จากสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ จันทน์เทศ สิ่งที่เรารู้โดยทั่วไปก็คือว่ามันเป็นสิ่งประสาทหลอน แต่การแพทย์แผนโบราณก็มีการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกจันทน์เทศ และเสนอสูตรอาหารที่จะเป็นประโยชน์แก่ผู้คนอย่างเต็มที่

ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศนั้นเกิดจากการมีอยู่ของสารต่างๆ

• น้ำมันหอมระเหย,
• ไขมัน
• โปรตีนและแป้ง

การปรากฏตัวของเศษส่วนอะโรมาติกในลูกจันทน์เทศเป็นตัวกำหนดผลกระทบต่อจิตประสาทที่มีต่อมนุษย์

คุณสามารถคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกจันทน์เทศอะไรบ้าง?

• ลูกจันทน์เทศมีผลกระตุ้นและเป็นยาชูกำลังต่อมนุษย์และปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้ลูกจันทน์เทศในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
• ลูกจันทน์เทศยังใช้สำหรับแก้ไข้ ท้องเสีย และท้องอืด
• ลูกจันทน์เทศใช้ในปริมาณเล็กน้อยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทและส่งเสริมการพัฒนาความจำ
• ด้วยความช่วยเหลือของลูกจันทน์เทศสามารถรักษาการติดเชื้อ Staphylococcal และเนื้องอกที่อ่อนโยนประเภทต่างๆได้
• การบริโภคลูกจันทน์เทศอย่างเป็นระบบเป็นการป้องกันมะเร็งเนื้องอกที่ดีเยี่ยม
• มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและยาแก้ปวดโดยทั่วไป
• การใช้งานมีประสิทธิภาพสำหรับโรคกระดูกพรุน

แต่ต้องใช้เครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้อย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อย การรับประทานลูกจันทน์เทศในปริมาณมากโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน ปวดศีรษะ และภาพหลอนได้

เมื่อเตรียมอาหารจานใด ๆ คุณไม่ควรใช้ลูกจันทน์เทศเกิน 0.1 กรัม