คาปูชินในภาพ - ความทรงจำอันสดใสของฤดูร้อน

อาจมีแปลงสวนไม่มากนักที่เจ้าของไม่เคยปลูกดอกไม้ที่น่าอัศจรรย์เช่นคาปูชินมาก่อน การจัดดอกไม้ที่สดใสซึ่งประดับสวนตลอดฤดูร้อนสามารถสร้างรอยยิ้มอันอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวได้เพียงแค่ดูคาปูชินในภาพถ่าย

คาปูชินมีการตกแต่งอย่างมาก ต้นไม้แขวนดูดีเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับทำสวนแนวตั้ง กระถางแขวน และปลูกในกระถางต้นไม้ประดับ พันธุ์ที่เติบโตต่ำจะปลูกตามขอบและเตียงดอกไม้

อิ่มสบายตาและอิ่มท้อง
เช่นเดียวกับพืชยอดนิยมอื่นๆ ที่พบได้ทั่วไปในประเทศส่วนใหญ่ของโลก ดอกไม้นี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ: คาปูชิน, นัซเทอร์ฌัม, เครสสเปน, ผักกาดหอมหลากสี

ดังนั้นชาวสวนมือใหม่บางคนจึงแปลกใจที่จำคาปูชินในรูปถ่ายในตำราอาหารยอดนิยมได้ ประเด็นก็คือในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์คืออเมริกาใต้ คาปูชินถือเป็นพืชอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ทุกส่วนของมันยังถูกกินอีกด้วย ผลไม้ ดอกไม้ ใบไม้ และแม้กระทั่งเหง้า มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงมัสตาร์ดและมะรุม นัซเทอร์ฌัมจึงกลายเป็นอาหารเสริมที่น่ายินดีสำหรับสลัด ปลา เนื้อสัตว์ ไข่ และผัก เก็บผลไม้ดิบแล้วดองหรือเติมเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดเมื่อเก็บมะเขือเทศและแตงกวา อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้เครื่องเทศดังกล่าวมากเกินไป ดอกไม้ที่กินได้ไม่มีรสชาติเฉพาะเจาะจงและใช้เพื่อตกแต่งอาหารต่างๆเป็นหลักใบนัซเทอร์ฌัมก็รับประทานได้เช่นกัน ใช้ในระหว่างการเตรียมสลัดและแซนด์วิชต่างๆ

ผักนัซเทอร์ฌัมในการแพทย์
บางครั้งคาปูชินในภาพก็สามารถพบได้บนชั้นวางยาเช่นกัน และถึงแม้ว่าคุณสมบัติทางยาของคาปูชินจะยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอด้วยยาแผนโบราณ แต่หมอพื้นบ้านก็ประสบความสำเร็จในการใช้ยาต้มของพืชชนิดนี้มาเป็นเวลาหลายปีเพื่อรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ ความดันโลหิตสูง และแม้กระทั่งศีรษะล้าน